Ieri e oggi. Fondata dagli umbri su un'altura ai piedi del monte Subasio, fa parte del Mondo Romano già' nel III secolo a.C. In epoca barbarica viene spesso saccheggiata, finche' entra nel ducato longobardo di Spoleto. Raggiunge il massimo splendore in epoca comunale. Entra nello Stato della Chiesa a cui viene più' volte tolta dai capitani di ventura; entra definitivamente nello Stato Pontificio dopo che Cesare Borgia l' ha occupata più' volte. Da allora inizia la sua decadenza economica, mentre diventa luogo di pellegrinaggio. Francesco, che vi era nato nel 1226 aveva già infatti legato il proprio nome alle successive vicende della citta'. L'interesse per Assisi si risveglia intorno al 1926, con il settimo centenario della morte di S. Francesco. Nel secondo dopoguerra sono sorte alcune industrie, ma l'attività' principale resta quella turistica. Due anni dopo la morte di S. Francesco inizia la costruzione della Basilica e le Palazzo Pontificio. Nel 1367 viene aggiunta la Cappella di S. Caterina e da allora tutto è rimasto immutato. l'interno della Basilica vi si trovano grandiosi affreschi di Cimabue, Giotto , Jacopo Torriti. L'importanza del ciclo giottesco è data sia dalla bellezza delle opere, sia dai paesaggi che ricostruiscono l'ambiente dell'epoca. Si tratta di 28 scene che illustrano la vita di S. Francesco. Da visitare il Duomo, dedicato a S. Rufino, con facciata divisa in tre piani con portali ricchi di bassorilievi nella parte inferiore. A fianco del Duomo si alza il Campanile. E' interessante visitare il Museo Capitolare nella Cattedrale di S. Rufino, notevole la Chiesa di Santa Chiara, la Chiesa di Santa Maria Maggiore e in ultimo l'Oratorio di San Fracescuccio.

Dintorni. L'Eremo delle Carceri frequentato da S. Francesco, nei primi momenti della conversione. L'Abbazia di San Benedetto di antica origine e più' volte rimaneggiata. Il Convento di San Damiano dove S. Francesco ode la voce che lo invita a riparare la casa del Signore. Santa Maria degli Angeli, ove S. Francesco fonda il suo ordine.

Musei.
· Foro Romano e Museo Archeologico : Via Portica
· Museo Capitolare - Chiesa di S. Rufino : Piazza S. Rufino
· Cripta della Cattedrale - Basilica di S. Francesco : Piazza S. Francesco
· Museo degli Indios dell'Amazzonia : Piazza Porziuncola
· Museo d'Arte Moderna " Padre Felice Rossetti" : S. Maria degli Angeli
· Galleria d'Arte Contemporanea : Via Ancajani
· Giardino dei Semplici : V.lo Santo Stefano
· Fattoria "Progetto Scuola Museo" e Museo Antichi Mestieri : Via S. Rufino Campagna
· Mostra dell'Artigianato e della Civiltà' Contadina : Loc. Pian della Pieve

Manifestazioni principali. Calendimaggio: il 3 e 5 maggio. Spettacolare rievocazione medioevale in costume con spettacoli teatrali, concerti, canti, danze e le rinomate taverne aperte. Corpus Domini: grandiosa processione per le vie di Assisi ricoperte di fiori. Festa di S. Francesco: 3 e 4 ottobre. Festa religiosa dedicata al Patrono d'Italia. S. Rufino: 11 agosto. E' la festa dedicata al patrono della citta'.

Profumi e sapori gastronomici. Tra le ricette tradizionali e locali vanno ricordate i broccoli affogati, il coniglio farcito, il filetto alla maniera di Assisi. La ricetta tipica è la Rocciata di Assisi, dolce tradizionale ricco di ingredienti semplici e genuini.