
Ieri
e Oggi.
Segue le vicende di Perugia sotto le varie signorie, finche' nel 1520 passa
allo Stato della Chiesa. Vi nasce il pittore Pompeo Cocchi di Piergentile.
Oggi la cittadina e' un centro agricolo con industrie nei settori vestiario,
calzaturiero e metalmeccanico. Il Palazzo Comunale della Corgnia e'
opera cinquecentesca. La Chiesa di S. Maria custodisce un gonfalone
di Bonfigli e una preziosa palla con predella, Assunta, Annunciazione e Nativita',
dipinta dal Perugino. L a Chiesa di San Francesco, gotica del
1223, conserva affreschi votivi e una pregevole tavola del 400.
Dintorni. A Migiana la Chiesa parrocchiale
custodisce una tavola policroma di scuola Senese e una tela del pittore Corcianese
Laudati. A Mantignana c'e' la Chiesa dell'Assunta affrescata dai pittori
Migliorati e Tamburro. A CastelVieto c'e' l' Antico Castello posto sul Colle.
A Capocavallo ci sono i resti di un antico Castello e di un borgo medioevale.
A Chiugiana c'e' un Castello del XIII sec. e la Chiesa Parrocchiale di
San Pietro. A Solomeo troviamo il Castello e la Chiesa di S. Bartolomeo.
Musei.
· Museo della Casa Contadina: Via Tazzacone
· Museo Archeologico e Museo Paleontologico:C.so Cardinale Rotelli
· Museo della Pievania : Via Tazzacone.
Manifestazioni Principali. Agosto
Corcianese, rassegna estiva di arte, spettacolo e gastronomia per le caratteristiche
vie del paese.
Profumi e sapori gastronomici. Gustoso
al palato il tipico passato di fave secche con crostini; a seguire
sangue e budellucci di agnello, tagliati a piccoli pezzi e fatti rosolare
in olio bollente con soffritto di cipolla, innaffiato con buon vino bianco.
Tipica la minestra con battuto; alla normale minestra di verdure si
aggiunge un osso e il battuto ( lardo, maggiorana e aglio), a cottura ultimata,
si passa e si cuoce la pastina. Varianti sono la minestra alle patate,
con i ceci, con i fagioli. Ottimo il cinghiale alla cacciatora; la pizza con
sfriccioli; le dolci cresciole, dischetti di pasta lievitata e dorati
in olio bollente, cosparsi poi da abbondante zucchero. Infine i noschetti,
deliziosi biscottini arricchiti di mandorle dorate.