Ieri e oggi. Le origini medievali sono visibili nei resti di Guardea vecchia, un Castello e un borgo fortificati per opera dei Conti di Baschi. Il territorio di Guardea rileva origini molto antiche, le prime tracce di presenza umana risalgono al paleolitico conservati i reperti presso il Gruppo Archeologico. Interessanti sono le mura megalitiche in localita' Fossi, ebbero quasi sicuramente la funzione di arginare le acque per salvaguardare i terreni agricoli. Da visitare sono la Chiesa di San Pietro e San Cesareo e quella di S. Egidio. Una curiosita' di Guardea è costituita dal cimitero per gli appassionati del fumetto Dylan Dog. Una visita merita l'Eremo di Santa Illuminata con annessa la chiesa.

Manifestazioni principali. A giugno Festa del Copatrono Beato Pascuccio ed infiorata del Corpus Domini.

Profumi e sapori gastronomici. Il cinghiale è una delle carni piu' apprezzate nella zona, la preparazione è simile a quella del maiale che comprende la divisione in pezzi. Vengono esaltati i prosciutti, le salsicce, i capocolli. Il gusto selvatico del cinghiale è smorzato dagli aromi di bosco cui viene generalmente abbinato. Piatto forte locale il cinghiale in salsa.