Ieri e oggi. Sulla sommità' del colle ove sorgeva la romana Trebiae di cui restavano avanzi di mura e porte, Trevi appare in epoca barbarica come dominio del Ducato di Spoleto. Dopo un breve periodo di libero Comune, entra nel dominio dei Trinci di Foligno e quindi dello Stato della Chiesa. E' un paese affascinante con le sue vie strette che si aprono repentinamente in slarghi. Da visitare la chiesa di S. Emiliano del X sec., con altari interessanti ed elegante facciata rinascimentale; la chiesa di S. Francesco del XIII sec., con vari affreschi; la chiesa di S. Martino del sec.XIV con alcuni dipinti. Interessante il Palazzo Comunale eretto nel XIV sec., ora ospita la Pinacoteca con opere di vari pittori, soprattutto umbri.

Dintorni. S. martino, chiesa francescana del XIV sec. custodisce affreschi di Mezzastris e di Tiberio di Assisi. Madonna delle lacrime è del tardo '400 con elegante portale. A Bovara la chiesa romanica di S. Pietro con facciata decorata da un rosone, due bifore ed un elegante fregio. S. Maria Pietrarossa è una chiesa trecentesca con affreschi del 1400 e un tabernacolo.

Musei.
· Raccolta d'Arte San Francesco: presso ex convento di S. Francesco
· Museo Nazionale della Civilta' dell'Olio: presso ex convento di S. Francesco
· Trevi Flash Art Museum: Palazzo Lucarini

Manifestazioni principali. Appuntamenti d'Autunno: il palio dei terzieri, si rievoca la tenacia e l'ardore con cui i giovani trevani fecero riemergere la loro citta' dalla distruzione del 1214. Si svolge in ottobre. Mostra mercato del Sedano Nero: si svolge in autunno, un'evento gastronomico dedicato ad un particolarissimo prodotto della zona: il sedano nero.

Profumi e sapori gastronomici. Trevi è sede della Presidenza della Associazione Nazionale della Citta' dell'olio e ha guadagnato il titolo di Capitale delle citta' dell'olio per la produzione di olio D.O.P..Grande importanza riveste il Museo della Civilta' dell'Ulivo, che comprende la Scuola di Cucina del maestro Angelo Paracucchi. Appartiene alla tradizione agro-alimentare locale il Sedano nero, un prodotto di valore assolutamente unico, grazie al suo sapore intenso e delicato al tempo stesso. Tra le numerose ricette tipiche ricordiamo quella forse piu' semplice, ma anche quella che consente di sposare insieme due sapori unici di Trevi: sedani in pinzimonio o a cazzimperio, sedano a crudo condito con olio extra vergine di oliva D.O.P. di Trevi, sale e pepe.